2012年03月10日
(^ω^)いよいよ
塩麹の出番かも!?
試作品として、出汁巻き玉子や春キャベツの浅漬けなどに使用してみたところ、普通に塩を使うより、遥かにまろやかになることがわかりました。
オッ(゚∀゚)これはこれは!!
と言う訳で、近日中にランチメニューに塩麹が登場します。お楽しみに♪
試作品として、出汁巻き玉子や春キャベツの浅漬けなどに使用してみたところ、普通に塩を使うより、遥かにまろやかになることがわかりました。
オッ(゚∀゚)これはこれは!!
と言う訳で、近日中にランチメニューに塩麹が登場します。お楽しみに♪